Ravioli poulet-pesto, sauce au parmesan

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Ingrédients

Pour la farce

  • 150g de filet de poulet
  • 30g de pesto
Étapes de préparation

Mixez ensemble le poulet coupé en petits morceaux et le pesto.

Faites ensuite cuire ces raviolis 7 à 8 minutes dans l’eau bouillante salée.

Pour la sauce au parmesan :

  • 50g de parmesan
  • 10cl de crème liquide
  • sel, poivre

Mettez à chauffer à feu moyen la crème avec le parmesan râpé. Salez et poivrez selon vos goûts.

 

Si vous faites vos raviolis avec notre machine à raviolis MEN41 téléchargez le mode d’emploi

MEN41_FR_version 1.3

Si vous faites vos raviolis avec un moule à raviolis :

Posez un rectangle de pâte sur le moule et remplissez les petites alvéoles de farce.

Posez dessus un autre rectangle et soudez les raviolis en passant délicatement le rouleau par-dessus.