Ravioli gorgonzola-noix et miel

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Ingrédients

Pour la farce

  • 75 g de noix
  • 75 g de gorgonzola
  • 2 C à C de miel d’accacia
  • 3 C à S de crème fraîche épaisse
Étapes de préparation

Mettez vos noix hachées finement dans un récipient adapté puis ajoutez le gorgonzola en morceaux ainsi que la crème fraîche.

Finissez par le miel et mélangez bien, en écrasant les ingrédients afin de rendre la farce la plus lisse possible

Faites ensuite cuire ces raviolis 7 à 8 minutes dans l’eau bouillante salée.

 

Si vous faites vos raviolis avec notre machine à raviolis MEN41 téléchargez le mode d’emploi

MEN41_FR_version 1.3

Si vous faites vos raviolis avec un moule à raviolis :

Posez un rectangle de pâte sur le moule et remplissez les petites alvéoles de farce.

Posez dessus un autre rectangle et soudez les raviolis en passant délicatement le rouleau par-dessus.