Mini cakes aux pommes râpées

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mini cake aux pommes
Ingrédients pour les 12 mini cakes
  • 300 g de farine
  • 3 pommes
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 120 g de cassonade
  • 2 oeufs
  • 12 cl de lait fermenté
  • 50 g de beurre
  • 3 cuillères à café de cannelle en poudre
Étapes de préparation

Posez vos empreintes mini cakes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Ajoutez la cassonade et la cannelle, puis les oeufs, le lait Ribot et le beurre fondu.

Râpez vos pommes à la mandoline

Incorporez vos pommes râpées à l’appareil précédent avec la grande spatule.

Remplissez vos empreintes mini cakes et enfournez pour 20 minutes.