- 300 g de farine
- 3 pommes
- 1/2 sachet de levure chimique
- 120 g de cassonade
- 2 oeufs
- 12 cl de lait fermenté
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à café de cannelle en poudre
Posez vos empreintes mini cakes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.
Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Ajoutez la cassonade et la cannelle, puis les oeufs, le lait Ribot et le beurre fondu.
Râpez vos pommes à la mandoline
Incorporez vos pommes râpées à l’appareil précédent avec la grande spatule.
Remplissez vos empreintes mini cakes et enfournez pour 20 minutes.
Mini cakes aux pommes râpées
Ingrédients pour les 12 mini cakes
Étapes de préparation
Posez vos empreintes mini cakes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.
Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Ajoutez la cassonade et la cannelle, puis les oeufs, le lait Ribot et le beurre fondu.
Râpez vos pommes à la mandoline
Incorporez vos pommes râpées à l’appareil précédent avec la grande spatule.
Remplissez vos empreintes mini cakes et enfournez pour 20 minutes.