L’huile au thym, romarin ou lavande

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huile thym romarin

Étapes de préparation

Enfoncez dans le goulot d’une bouteille ou d’un flacon d’un demi-litre, 5 branches d’une herbe encore fleurie mais sèche. Versez une huile d’olive de bonne qualité. Ajoutez une dizaine de grains de poivre.

Conserver l’huile aromatisée

Attendez entre 2 et 3 semaines pour que l’huile soit parfaitement aromatisée.  Conservez-la dans sa bouteille ou son flacon, soigneusement bouché, dans un placard à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur (mais surtout pas au réfrigérateur).

Une huile aromatisée se garde, sans problème, pendant 2 ans.