Chips de patate douce au sésame

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chips patate douce

Ingrédients
  • 1 patate douce moyenne
  • Graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Sel
  • Poivre
Étapes de préparation

Éplucher et trancher la patate douce en fines lamelles.

Rincer les tranches à l’eau froide. Égoutter et éponger dans un linge.

Dans un bol, mélanger les deux huiles, la sauce soja et tremper les tranches de patate douce dedans.

Disposer les tranches assaisonnées à plat sur la grille du four. Les saupoudrer de graines de sésame.

Compter 1 à 3 h de séchage à température minimale et retourner les tranches à mi-cuisson.

Saupoudrer d’un peu de sel au moment se servir.