ROULADE CONCOMBRE ET SAUMON FUME

kitchenartist

roulade concombre et saumon fumé

Ingrédients
  • 1/2 concombre
  • 100g de fromage frais (type St Môret)
  • 4 tranches de saumon fumé (environ 150g)
Étapes de préparation

A l’aide d’une mandoline, coupez le demi concombre en tranches dans la longueur.

Au couteau, couper le saumon en lanières.

Poser les lanières sur les tranches de concombre.

Fouetter légèrement le fromage frais pour l’assouplir et en étaler en petite quantité sur le saumon fumé.

Rouler et maintenir avec un pique.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.